Proteinas Anticancerigenas

Las proteínas abundantes en la semilla de leguminosas como el garbanzo, el guisante, el haba, las lentejas o la soja, así como en los cereales. Se caracterizan por tener mucha estabilidad y una elevada diversidad de formas. Las leguminosas, tienen dos dominios de inhibición de enzimas, serín-proteasas. A este grupo pertenecen las enzimas digestivas tripsina y quimotripsina, pero también otras proteasas que están involucradas en la progresión tumoral, como la matriptasa, y en los procesos inflamatorios. Cientificos de la Universidad de Pensilvania, en Filadelfia, investigan las propiedades anticancerígenas de estas proteínas, los científicos han visto que estas moléculas son capaces de ejercer un efecto clínico en pacientes con cáncer bucal. Además, están estudiando su efecto supresor en líneas celulares de cáncer de próstata, el equipo ha demostrado que este grupo de proteínas presentes en las legumbres son útiles para la prevención de enfermedades gastrointestinales y, sobre todo, para la prevención frente al cáncer de colon ya que son capaces de llegar activas a la citada zona del tracto digestivo. También hay estudios en colitis ulcerosa, enfermedades inflamatorias neurodegenerativas (artritis reumatoide, síndrome de Guillain Barré y esclerosis múltiple) y atrofia musculoesquelética.

Antibioticos Inducen Asma en Niños

El uso de antibióticos en el primer año de vida está vinculado con el desarrollo de asma, y este riesgo aumenta con el número de antibióticos prescritos, de acuerdo con los resultados de un estudio donde los investigadores evaluaron la exposición a antibióticos durante el primer año de vida de 251.817 recién nacidos, así como la incidencia del asma después de los primeros 24 meses de vida, tanto en las personas expuestas y no expuestas a los antibióticos en los primeros 12 meses de vida. El uso de antibióticos durante el primer año de vida se asoció con el desarrollo de asma en la infancia. El número de antibióticos se asoció con un mayor riesgo de asma, y este riesgo fue mayor en niños tratados con más de 4 antibióticos.

Fuente: Pediatrics.

Vitamina C previene la Gota

El consumo de vitamina C brindaría una alternativa útil para la prevención de la gota,esta parece reducir los niveles de ácido úrico en sangre.La gota puede generar daño articular permanente y está relacionada con el abuso de alcohol, la obesidad, la presión arterial elevada y una dieta con alto consumo de queso y carne. La observación de casi 47.000 hombres estadounidenses estudiados entre 1986 y el 2006 por una serie de asuntos de salud reveló que 500 miligramos (mg) de aumento en la ingesta diaria de vitamina C producían un 17 % de disminución en el riesgo de desarrollar gota. Entre los varones estudiados, aquellos con un consumo diario de 1.500 mg en suplementos tenían un 45% menos de riesgo de gota que los que ingerían menos de 250 mg por día, señaló el equipo dirigido por Choi, quien actualmente trabaja en la Boston University.

Fuente. Archives of Internal Medicine

Las Mucopolisacaridosis

Son un grupo de enfermedades metabólicas hereditarias de depósito lisosomal, causadas por déficit de enzimas lisosomales específicas lo que lleva a una incapacidad para degradar los carbohidratos complejos a moléculas simples. La acumulación de estos mucopolisacáridos no degradados en las células causan un gran número de síntomas y de anomalías físicas por acúmulo anormal de ciertos carbohidratos complejos (glicosaminoglicanos) dentro de las células de distintos tejidos corporales, tales como hueso, articulaciones, cerebro, médula espinal, corazón, bazo, o hígado. Tales anomalías traen retraso progresivo del crecimiento, que da lugar a una talla baja; rigidez articular, con limitación asociada de los movimientos; y la tosquedad de los rasgos faciales, como el engrosamiento de los labios, de la lengua y de las ventanas de la nariz. Los niños afectados pueden tener también macrocefalia, cuello corto y ensanchamiento del pecho, una erupción dental tardía, pérdida progresiva del oído y hepatoesplenomegalia, la inteligencia puede ser normal o deteriorarse sólo levemente. Sin embargo, en la forma más severa , el retraso mental profundo puede hacerse evidente en las últimas etapas de la niñez. Además, en la forma leve, tiende a existir una progresión más lenta de la enfermedad.

Leche Fermentada baja la Presion Arterial

El consumo diario de leche fermentada puede reducir entre 2 y 7 mmHg la presión arterial sistólica y entre 1 y 4 mmHg la diastólica, reduciendo un 15 por ciento el riesgo cardiovascular. Las razones están relacionadas con la inhibición de la enzima convertidora de la angiotensina que producen estos péptidos, que en cierto modo actúan como los fármacos de clase IECA. El efecto que producen estos fármacos sobre la hipertensión es mucho más potente, mientras que el de la leche con péptidos lácteos es más limitado.Los resultados de los estudios realizados en este sentido señalan que cuanto mayores son las cifras de la presión arterial basal, mejores son los resultados del consumo de péptidos lácteos. Asimismo se debe asociar con el consumo de fibra que disminuye la absorción de colesterol por una interferencia en el ciclo enterohepático y del colesterol exógeno. Los beneficios del consumo de ácidos grasos poliinsaturados, omegas, y ácidos grasos monoinsaturados, propios del aceite de oliva, están ya más que demostrado.