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LO MAS RECIENTE


27 mayo 2013

Test Genético para Detectar Enfermedades

Un estudio preconcepcional no invasivo que identifica  1.500 mutaciones de 178 enfermedades de origen genético en un máximo de tres semanas, fue presentado en Buenos Aires, Argentina, en el marco del  Simposio Internacional en Genética Reproductiva y Prenatal. El test, que analiza muestras de sangre o saliva de parejas que buscan tener hijos, representa un sustancial avance en comparación con exámenes que existen actualmente que sólo detectan entre 25 y 30 afecciones genéticas y sus mutaciones más frecuentes. El Centro Reprogenetics en Argentina, señaló que el estudio, denominado Recombine, ya está disponible en Argentina y determina la presencia de mutaciones para los genes involucrados en 178 enfermedades, incluyendo la fibrosis quística, la talasemia, la enfermedad de Tay-Sachs, la distrofia muscular progresiva y la hemofilia. A diferencia de los estudios prenatales convencionales, que se realizan una vez producido el embarazo, este test examina si los futuros progenitores pueden ser portadores de genes de determinadas enfermedades graves, que podrían manifestarse en los hijos. Para los casos en que los padres son portadores de alguna de las enfermedades genéticas graves, es importante referirlos al genetista junto a un equipo médico multidisciplinario.

22 mayo 2013

El Síndrome de Charles Bonnet

Es una enfermedad que provoca que pacientes con pérdida visual total o parcial activen partes del cerebro asociadas con la vista, y empiezen a crear sus propias imágenes, ante la necesidad de estímulos del nervio óptico.  Las personas que padecen este extraño síndrome  suelen temer mencionar sus alucinaciones, para evitar que los etiqueten como dementes o locos; ya que estas alucinaciones suelen ser recurrentes, vivas y complejas. Estas alucinaciones tienden a ser muy detalladas, con patrones y personas con trajes elaborados. Son imágenes rarísimas, como lo demostró el Instituto de Psiquiatría del King's College de Londres.  El Síndrome de Charles Bonnet, no es curable, aunque medicamentos que controlan la epilepsia, la demencia y la esquizofrenia, han sido de mucha ayuda en algunos pacientes.

Uso de la Vitamina C para Tratar la Tuberculosis

Investigadores del Albert Einstein College of Medicine, en Nueva York, quienes estaban buscando maneras de tratar los tipos de la tuberculosis resistentes a los medicamentos, encontraron que la vitamina C "mata" la enfermedad.Los científicos aseguran que se necesitan ensayos para comprobar si lo que ocurrió en un tubo de ensayo puede funcionar en seres humanos. La tuberculosis es la segunda causa de muerte por enfermedad contagiosa en el mundo, tras el virus del VIH. En 2011, 8,7 millones de personas se enfermaron con tuberculosis y 1,4 millones murieron a causa de la enfermedad.Cerca de dos millones de personas padecerían alguna forma resistente a la medicación para 2015, de acuerdo a la Organización Mundial de la Salud.

20 mayo 2013

Fobias Raras o Pocos Comunes


Hay una serie de fobias que pocas veces se diagnostican por desconocer su existencia ya que son sumamente raras entre estas tenemos: 1. La Papirofobia. Temor irracional ante el papel. Sí, algunos temen al papel seco. 2. La Efebofobia. Cuándo se sienten amenazados ante la proximidad de personas jóvenes. Se vincula con grupos de edad. 3. La Metrofobia. Horror ante la poesía puede originarse por creer que es exclusiva de las élites y que no seremos capaces de entender su significado. 4. La Somnifobia. Evitan dormir por considerarlo riesgoso. Creen que no podrán despertar jamás o que son vulnerables a algún tipo de amenaza externa. 5. La Geniofobia. Terror a tocar la barbilla propia o la ajena. Se relaciona con otras como genofobia (miedo a las rodillas), la quirofobia (a las manos) y la omfalofobia (al ombligo). 6. La Cromofobia. Temen a todos los colores o solo algunos. Se relaciona con la melanofobia que es el temor al negro, a la leucofobia y la eritrofobia, al rojo. 7. La Eisopotrofobia. Pánico a los espejos, a veces generalizado a todas las superficies reflejantes. Se asocia con el temor a lo supersticioso (a romperlos y tener mala suerte).8. La Onomatofobia. Cuando no soportan pronunciar o escuchar ciertos nombres, en ocasiones ni el nombre propio. 9. La Ergofobia. Estrés asociado al trabajo. Se agudiza en quienes sufren todo lo asociado con una jornada laboral. 10. La Fobofobia. Paradójico miedo al miedo. Es cuando temen contraer una fobia que merme su calidad de vida que los incapacite. El diagnostico oportuno de estas patologias es necesesario para intaurar un tratamiento adecuado que mejores la calidad de vida del Paciente que la sufre.


15 mayo 2013

Desarrollan Nueva Vacuna contra el Rotavirus


Científicos indios han presentado una nueva vacuna de bajo costo contra el  rotavirus, que mata a 500.000 niños al año. La enfermedad se transmite por contacto con partes del cuerpo y superficies sucias, y amenaza especialmente zonas densamente pobladas de Asia y África.  La nueva vacuna, llamada 'Rotavak', podría salvar miles de vidas después de la finalización con éxito de las pruebas clínicas. El Rotavirus produce una enfermedad infecciosa de aparición aguda que frecuentemente combina síndrome intestinal y respiratorio en su período inicial y provoca síntomas moderados de gastroenteritis o enteritis. Las posibilidades de contraer el rotavirus son muy altas, ya que sus viriones soportan temperaturas muy bajas. No obstante, la mayoría de las personas infectadas de la 'enfermedad de las manos sucias', como también se la conoce, son niños que se contagian en la guardería o la escuela. Prácticamente todos los menores del mundo sufren la infección del rotavirus una o varias veces antes de los cinco años. El costo de esta vacuna sera de un dolar.

Medicamentos Genéricos o de Marca

Clic en la Imagen para Ampliar

En Venezuela por disposición del Ministerio del Poder Popular para la Salud según resuelto publicado el 10 de mayo de 2013 y que aparece en la Imagen Adjunta, esta prohibida la prescripción de medicamentos de Marca pero ¿ Conoce usted cual es la diferencia de un medicamento de Marca con un Genérico ?.  Según la Organización Mundial de la Salud, un medicamento genérico es un medicamento con las mismas características que otro medicamento cuya patente ha caducado y que se denomina “medicamento de referencia”. Un medicamento genérico se puede empezar a fabricar una vez haya vencido la patente del medicamento de marca correspondiente, siempre y cuando reúna todas las condiciones de calidad y de bioequivalencia. Además, el medicamento genérico debe ofrecer la misma seguridad que cualquier otro medicamento. Todos los fármacos aprobados por un Ministerio de Salud o autoridad sanitaria que tenga dicha tarea, han de pasar por los mismos controles de calidad, seguridad y eficacia. Un medicamento genérico tiene como ventaja principal frente a un medicamento de marca, un coste de fabricación inferior. El medicamento de marca es más caro porque requiere inversión en investigación, desarrollo y promoción; el medicamento genérico en cambio, al estar fabricado con la patente de otro medicamento, no necesita invertir nada. A parte de la ventaja del precio, estos medicamentos cumplen con los mismos registros sanitarios que los medicamentos de marcas y tienen la misma eficacia sobre el organismo.


12 mayo 2013

La Colina Fortalece la Memoria y la Atención

La colina es un nutriente perteneciente al grupo de las vitaminas B que mejora la memoria y la capacidad de atención a largo plazo, según estudios realizados por la Universidad de Granada. En el primer estudio los científicos alimentaron con un suplemento de colina a varias ratas durante la última etapa de su gestación y evaluaron la memoria de sus descendientes cuando llegaban a edad adulta, lo que reveló que todas las ratas son capaces de reconocer un objeto 24 horas después de haberlo conocido. Mientras que en una segunda prueba, evaluaron el aprendizaje de las ratas con el suplemento y descubrieron que con respecto a un grupo de control que no había ingerido la vitamina, los que ingirieron colina mantenían mejor atención en presencia de un estimulo familiar. Además, cuando un estímulo adquiría significado, las ratas suplementadas aprendían más rápido. Esta vitamina está presente en alimentos de origen animal, en huevos o hígado de pollo y res, además, está presente en vegetales como la soja y el germen de trigo.

10 mayo 2013

Nueva Forma de Prescribir en Venezuela

El Ministerio del Poder Popular Para la Salud de Venezuela mediante una nueva resolución publicada en la Gaceta Oficial de hoy da inicio a la primera parte de lo que significara la nueva forma de prescribir Medicamentos por los Profesionales capacitados para tal fin en Venezuela. Los Médicos a partir de hoy solo podemos prescribir Medicamentos por su Principio Activo o nombre Genérico  quedando terminantemente prohibido colocar nombre comerciales en los recipes, así como utilizar cualquier logo o anuncio comercial en los mismos, Los Centros Autorizados para la Venta de Medicamentos tendrán que expedir igualmente los mismos tal como aparece en el recipe que les sera presentado y solo entregaran fármacos de marca comercial cuando el mismo no tenga genérico hasta la presente fecha. En una segunda etapa solo se emitirán recipes con unos items específicos y por duplicado mediante un formato especifico emitido por el MPPS y que los centros tanto públicos como privados tendrán que manejar respetando el encabezado especifico de cada Institución o profesional en libre Ejercicio.  Hay que destacar que el incumplimiento de esta resolución que inicia hoy puede traer sanciones graves para el profesional que la viole llegando hasta al retiro por parte del Ministerio, del permiso para el ejercicio de la Profesión en el Territorio Nacional.
Descargar Resolución

  

06 mayo 2013

El Cáncer de Esofago


El esófago es el tubo hueco muscular que transporta los alimentos y los líquidos desde la faringe al estómago. La pared del esófago comprende varias capas de tejido, incluyendo la membrana mucosa, músculo y tejido conjuntivo. El cáncer de esófago comienza en el revestimiento interior del esófago y se disemina hacia afuera hasta las otras capas a medida que crece. Las dos formas más comunes de cáncer de esófago son: 1.- El Carcinoma de células escamosas: aquel que se forma en las células delgadas, planas que revisten el esófago. Este tipo de cáncer se encuentra con mayor frecuencia en la parte superior y media del esófago, pero se puede presentar en cualquier lugar del esófago. También se llama carcinoma epidermoide. 2,- El Adenocarcinoma: es el cáncer que comienza en las células glandulares (secretorias) en el revestimiento del esófago que producen y liberan líquidos como el moco. Los adenocarcinomas habitualmente se forman en la parte inferior del esófago, cerca del estómago. El cáncer de esófago se manifiesta con disfagia, pérdida progresiva de peso, ausencia del apetito o anorexia y dolor torácico. Entre las causas están la mala alimentación y los excesos en la ingesta de alcohol café y el consumo de cigarrillo. El cáncer de esófago, según la Organización Mundial de la Salud (OMS) ocupa la séptima causa de muerte por cáncer en hombres. Para diagnosticar el cáncer de esófago, se realiza un examen físico y se evalúan los antecedentes. Se toman datos sobre los hábitos de salud del paciente, así como los antecedentes de enfermedades y los tratamientos aplicados en cada caso. Es posible la realización de una radiografía del tórax para analizar los órganos y huesos del interior del pecho. Otro método es la ingesta de bario, el cual reviste el esófago y el estómago y se toman radiografías. Este procedimiento también se llama serie gastrointestinal (GI) superior. La Esofagoscopia es un procedimiento para examinar el interior del esófago y verificar si hay áreas anormales. El tratamiento va a depender de la etapa del mismo y va desde cirugías, quimioterapia y en algunos casos Radioterapia. Según la Sociedad Anticancerosa de Venezuela, esta patología es una de las que tiene peor pronóstico, debido a que su diagnostico suele realizarse en estadios avanzados. 

05 mayo 2013

Novedoso Tratamiento para las Canas y el Vitiligo


Un Estudio Europeo Publicado en la revista The FASEB Journal reafirma que las personas que encanecen es porque padecen de estrés oxidativo masivo por la acumulación de peróxido de hidrógeno en el folículo piloso, lo que hace que el pelo se blanquee. El estudio señala que la enorme acumulación de peróxido de hidrógeno puede curarse con un tratamiento desarrollado y patentado por los investigadores denominado PC-KUS ( pseudocatalasa modificada con luz ultravioleta B ). De hecho, este tratamiento sirve ademas para la enfermedad cutánea llamada vitíligo, que causa despigmentación de algunas partes de la piel. El estudio, fue realizado con un grupo internacional de 2.411 pacientes con vitíligo, de los cuales un 2,4% fue diagnosticado con el vitíligo estrictamente segmentado, el más grave. Después del tratamiento de la pseudocatalasa modificada mediante la luz ultravioleta, se registraba una recuperación del pigmento de la piel y las pestañas, incluso en los pacientes con vitíligo segmentado.  No obstante, los investigadores aún no han especificado cuando podría estar disponible para la venta al por menor el tratamiento. 

03 mayo 2013

Estamos a las Puertas de una Nueva Pandemia


El nuevo virus de la gripe aviar, H7N9, es una amenaza seria a la salud mundial y debería ser considerada seriamente, ya que es capaz de provocar una pandemia. La OMS considera esto una grave amenaza, dijoJohn McCauley, director del Centro para la Influenza del Instituto Nacional británico de Investigación Médica. Los expertos de la OMS señalaron que el virus tiene varias características preocupantes, como dos mutaciones genéticas que lo hacen más propenso a transmitirse entre humanos, aunque todavía no hay confirmaciones de tal contagio. Cuanto más tiempo el virus circula sin control, más alta es la probabilidad de que comience la transmisión, dice Colin Butte, experto en enfermedades aviarias del Instituto Pirbright de Reino Unido. Peter Openshaw, director del Centro de infecciones respiratorias del Imperial College en Londres, advierte que si la enfermedad se extendiera, sería un brote extraordinariamente devastador. En abril los expertos de la OMS calificaron la nueva cepa como “una de las más letales” de su tipo. Los microbiólogos de Hong Kong fueron los primeros en expresar públicamente los temores de una pandemia por el H7N9. Ellos recuerdan que este virus surgió en marzo pasado y ya ha infectado a más personas que el virus H5N1, que produjo varias muertes en China en los últimos 10 años.

30 abril 2013

Aumentan las Enfermedades Profesionales en America


Un Informe de la Organización Panamericana de la Salud (OPS) destaca que cada día se registran aproximadamente 770 nuevos casos de enfermedades laborales en las Américas lo que contabiliza unos 281.000 casos anuales en la región. Este organismo afirma que se trata de una epidemia silenciosa y abogó por generar más conciencia sobre el impacto de esas dolencias ya que también pueden ocasionar una muerte prematura y discapacidad. Las enfermedades profesionales son las adquiridas en el puesto de trabajo por un empleado debido a las condiciones en que labora. Los agentes causales pueden ser químicos, factores físicos, biológicos, problemas ergonómicos y factores psicosociales que  pueden causar casos graves de infecciones pulmonares, asma, intoxicaciones, así como dolores lumbares, estrés, depresión y cáncer. La OPS sugiere  a los países mejorar la prevención a través de encuestas nacionales para conocer la problemática, además instó a fortalecer las prácticas de higiene y seguridad ocupacional.

29 abril 2013

La Cura Definitiva del Sida esta a unos Meses de Lograrse


Investigadores de Dinamarca estan al borde de un gran descubrimiento y aseguran que en unos meses presentarán una cura para el VIH. El Hospital Universitario de Aarhus, Dinamarca, está llevando a cabo unos ensayos clínicos que pondrán a prueba una "nueva estrategia", donde el virus del VIH se extrae del ADN humano y es destruido de forma permanente por el sistema inmunológico del cuerpo. La idea radica en que el virus del VIH sea liberado de los depósitos formados en el ADN de las células, y llevado a la superficie de las células. Una vez en la superficie, el sistema inmunológico natural sería capaz de erradicar el virus con ayuda de una vacuna. La técnica se ha revelado exitosa en pruebas de laboratorio y ahora los científicos daneses están llevando a cabo pruebas en humanos. Las pruebas de laboratorio fueron tan exitosas que el Consejo Danés de Investigación ha otorgado a los científicos 12 millones de coronas danesas [casi 3 millones de dólares] para llevar a cabo ensayos clínicos en los humanos. Según los mismos científicos, los resultados de estas pruebas mostrarán que es posible encontrar una cura del VIH asequible para la población.


26 abril 2013

Aumentan los Casos de Influenza Aviar H7N9


La influenza aviar, es una enfermedad infecciosa vírica que afecta a las aves, aunque tiene la fuerza suficiente como para infectar a seres humanos y ciertos animales domésticos. Fue identificada por primera vez en Italia a principios del siglo XX y hasta la fecha se ha manifestado en diversas partes del mundo. En marzo de este año, se informó en China de unos casos en humanos infectados por la cepa H7 N9, y hasta la fecha, ascienden a 108 y 21 fallecidos. En Taiwán se corroboró este miércoles el primer paciente con el brote.  Este tipo de virus tiene un periodo de incubación de aproximadamente 5-7 días. Según la Organización Mundial de la Salud, los síntomas incluyen fiebre tos y disnea , que progresa a una neumonía grave. El tiempo transcurrido entre la aparición de los síntomas de la enfermedad es de 1 día. Además, la OMS señala que la información es limitada. En la actualidad, no existe ninguna vacuna para la H7 N9, aunque los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) ha comenzado la secuenciación y el desarrollo de una vacuna como procedimiento de rutina para cualquier nuevo virus transgénico. El CDC y los fabricantes de vacunas están desarrollando un virus candidato para ser utilizado en la fabricación de la vacuna si no está muy extendida transmisión. Aunque aún no se han manifestado casos donde la transmisión de esta gripe sea de humanos a humanos, hay que estar prevenido para evitar tanto ésta como cualquier otro tipo de infección contagiosa; lavando tus manos con abundante agua y jabón constantemente. Evitar contacto con personas de quienes sospechas que podrían estar infectadas. Usar mascarillas cuando estemos en lugares públicos. Cuando se quiera toser o estornudar, hacerlo tapándose la boca con la parte opuesta al codo en el brazo.

25 abril 2013

Inician Plan Conjunto para Erradicar la Poliomielitis


El Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF) y la Organización Mundial de la Salud (OMS) presentaron este jueves un plan mediante el que se pretende erradicar la polio en un periodo de seis años. Mediante esa iniciativa se intensificarán las vacunaciones infantiles en áreas densamente pobladas e incluso de difícil acceso en Afganistán, Pakistán y Nigeria, donde la polio sigue siendo endémica. En los últimos años se han logrado avances significativos en la lucha contra esa enfermedad, que afecta sobre todo a menores de cinco años, según resaltó Sona Bari, portavoz de la Iniciativa Mundial para Erradicar la Polio, en la que participan la OMS y UNICEF y diversos gobiernos y entidades. Debemos mirar con una perspectiva histórica. Hace 25 años al menos 350.000 niños quedaban paralizados por la polio. Este año tenemos 19 niños afectados, Es un éxito increíble aunque tenemos que llegar a cero casos para declarar erradicada por completo la enfermedad. 

24 abril 2013

Uso del Láser para Tratar la Adicción a la Cocaina

La adicción a la cocaína es la principal causa de ataques cardíacos e infartos en jóvenes menores de 35 años y uno de sus principales síntomas es el consumo compulsivo de la droga y la pérdida de control para evitar consumirla a pesar de estar consciente de lo perjudicial que es para la salud. Por tal motivo, científicos estadounidenses del Instituto Nacional de Abuso de Drogas consiguieron una manera de eliminar la adicción a esta sustancia química aplicando luz de láser en la región prelímbica de la corteza prefrontal. Esta publicación aparece en la revista Nature,y lo que demuestra es el papel que juega esta zona del cerebro en la adicción a la cocaína. Lo más prometedor de la investigación es que el tratamiento logra que se erradiqué la actitud impulsiva de los drogadictos, gracias a la alteración de la actividad del responsable principal del control de impulsos y toma de decisiones. En el experimento insertaron en las neuronas unas proteínas llamadas rodopsinas, las cuales son sensibles a la luz, por lo que apagan y encienden las neuronas a través del láser, haciendo la similitud de unos interruptores de electricidad.  Cuando se desactivan las neuronas surgen los comportamientos adictivos y cuando se encienden desaparecen, por lo que hacer esta intervención en el cerebro humano hará desaparecer la adicción de la cocaína, aseguran los científicos.

23 abril 2013

Medicamentos de Venta Libre en Venezuela


Recientemente el Ministerio del Poder Popular para la Salud emitió el martes 26 de marzo una nueva resolución en donde se modifico la emitida el dia 19 de marzo del 2013, que entre otras cosas extendió a 45 días la entrada en vigencia de la nueva forma de prescribir medicamentos por parte de los Médicos  Odontologos y Veterinarios. Así mismo publico en esta misma resolución un listado de medicamentos que pueden ser adquiridos en los diferentes centros de venta de fármacos sin necesidad de presentar un recipe. Esto con la finalidad de que la población pueda en un momento determinado adquirir algunos de ellos simplemente orientado por un profesional de la Salud, acotando que los medicamentos que no estén en la lista solo se expenderán bajo receta medica que reúna las condiciones establecidas por el resuelto aparecido en la Gaceta Oficial 40136 del 26 de Marzo de 2013.  La lista de todos los medicamentos de venta libre la puedes descargar Aqui o si  lo prefieres puedes Descargar la Gaceta 40.136 Completa.

21 abril 2013

La Comida Rápida Produce Depresion


Un estudio realizado por la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria y la Universidad de Granada (España) publicado en la revista Public Health Nutrition, encontró que cuanta más comida rápida ingiere una persona mayor es el riesgo de deprimirse. Según la Organización Mundial de la Salud la depresión afecta actualmente a 121 millones de personas, siendo una de las principales causas de incapacidad a nivel mundial. Los especialistas trabajaron con 8.964 personas que nunca habían sufrido depresión ni habían tomado fármacos, 493 de ellos desarrollaron depresión o comenzaron a recibir medicación antidepresiva. Al analizar su alimentación resultó que los hombres y mujeres que consumían mucha comida rápida tenían un riesgo 51% mayor de deprimirse. Incluso pequeñas cantidades se asocian a un peligro elevado de desarrollar depresión. La investigación también encontró que las personas que se alimentan con grandes cantidades de comida chatarra tienen más posibilidades de ser solteras, hacer menos actividad física y tener una dieta desequilibrada. Además, suelen fumar y trabajar más de 45 horas por semana. La ingesta de este tipo de comida debe ser controlada por sus graves consecuencias psicológicas.

15 abril 2013

La Crioneurolisis


Es una técnica especializada que alivia el dolor a largo plazo. Esta Consiste en la aplicación de frío en el tejido nervioso con el fin de provocar un bloqueo de la conducción similar al efecto de los anestésicos locales. En concreto, los expertos aplican una sonda enfriada hasta -16 grados centígrados. El alivio del dolor a largo plazo por la congelación de la parte externa de los nervios se produce debido a que los cristales de hielo impiden que la señal del dolor viaje hasta el cerebro, pero sin dañar de un modo irreversible a las neuronas. De este modo es posible tratar sin medicamentos la neuralgia causada por el daño en nervios provocado por diabetes, cirugía o traumatismos. Normalmente el efecto del tratamiento dura 2 meses, ya que a partir de ese momento los nervios se regeneran.


13 abril 2013

La Salud en Sur América Edición 2012

La Organización Panamericana de la Salud presento su publicación “Salud en Sudamérica, Edición 2012” que aporta un panorama actualizado de la situación de salud y sus tendencias, así como los aspectos más relevantes de las políticas y sistemas de salud en los países de América del Sur. El documento actualiza lo presentado en “Salud en Sudamérica 2008”, documento elaborado en 2009 por la Organización Panamericana de la Salud como un aporte informativo al Consejo Consultivo de Salud de UNASUR y al Plan Quinquenal 2010-2015 de UNASUR Salud. Los aspectos relevantes de la situación de salud presentados en el documento incluyen el contexto del desarrollo político, económico y social; los determinantes sociales de relevancia en salud; el ambiente y seguridad humana; las condiciones de salud y sus tendencias; las políticas, organización, recursos y desempeño de los sistemas de salud; el conocimiento, tecnología e información en salud; la cooperación internacional y su abordaje subregional; una síntesis y posibles futuros contextos.
Para visualizar PDF Salud en Sudamerica 2012

11 abril 2013

La Cerveza Contiene Arsénico


Un estudio del Instituto de Tecnología de Múnich encontró que la cantidad de arsénico que contiene la cerveza es mayor de lo esperado. De hecho, se encuentra justo en el límite legal. Es decir, las recomendaciones de Organización Mundial de la Salud están en 10 microgramos arsénico por litro de agua. La mayoría de muestras analizadas por el Instituto de Tecnología de Múnich, 140 distintas, estaban todas por encima de este nivel.Pero el arsénico no provenía ni del agua ni del resto de materias primas empleadas en la producción de cerveza. Este se encontró en el material empleado para filtrar la cerveza, que es el que consigue que la 'rubia' tenga ese aspecto tan claro y cristalino. Dicho material material está formado por restos fósiles de muy pequeño tamaño de un tipo de algas, las diatomeas, que tienen un caparazón duro para protegerse. Dicho caparazón está formado por compuestos de sílicen y por arsénico, plomo y otros metales pesados. A pesar de todo, y dado que los niveles no son peligrosos, no resulta aconsejable aconsejable cambiar el material para filtrar la cerveza. Además conviene saber que la diatomita se emplea también de un gran número de comidas y bebidas.

08 abril 2013

Que Daños Producen las Carnes Rojas al Organismo


1- Un elevado suministro de lipoácidos saturados puede llevar a una resistencia a la insulina y favorece la aparición de enfermedades producidas por el azúcar (diabetes melitus). Por lo general los productos animales contienen lipoácidos saturados. 2- Los productos cárnicos contienen una media de mayor cantidad de fósforo que de calcio. Una elevada proporción de calcio/fósforo tiene como consecuencia una mayor eliminación de calcio de los huesos. Tal como han demostrado algunos estudios, existe una relación estrecha entre una elevada absorción de fosfato con la alimentación y un mayor riesgo de osteoporosis y fracturas óseas. 3- El consumo de carne roja frita fomenta la aparición de cáncer de páncreas. 4- Los productos animales contienen ácido aráquido, de lo que se forman substancias infecciosas. Estas substancias pueden conducir a la aparición de neurodermitis, infecciones del intestino delgado y grueso, asma, artritis, artrosis y reúma. 5- Un elevado suministro de hierro, como el que lleva consigo el consumo de carne roja, es una peligrosa fuente para los radicales libres que perjudican los vasos sanguíneos. Especialmente en los hombres se eleva el riesgo de infarto cardíaco. 6- La carne tiene un efecto negativo sobre la psiquis. En un estudio de 1998 se demostró una aparición elevada de miedo y depresiones en los consumidores de carne, en comparación con los vegetarianos.  Una alimentación rica en proteínas conduce a la subida de cortisol en el plasma sanguíneo y en la saliva. Un aumento crónico de la concentración de cortisol perjudica al hipotálamo, lo que conduce a un empeoramiento indudable de la memoria. Los consumidores de carne, tienen también un riesgo doble de enfermedades demenciales.


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