Un estudio publicado hoy en International Journal of Epidemiology realizado por
investigadores en California y Francia ha descubierto que la proteína de la
carne se asocia con un mayor riesgo de enfermedad cardíaca, mientras que la
proteína de nueces y semillas es beneficiosa para el corazón humano. La investigación
incluyó datos de más de 81,000 participantes. Las grasas de la dieta afectan el riesgo de enfermedad cardiovascular,
y las proteínas también pueden tener efectos independientes importantes y en
gran medida muy ignorados, los nutricionistas tradicionalmente han mirado hacia
las “grasas malas" en las carnes y "grasas útiles" en nueces y
semillas como agentes causales. Sin embargo, estos nuevos hallazgos sugieren
más. La nueva evidencia sugiere que la imagen completa probablemente también
involucre los efectos biológicos de las proteínas en estos alimentos. Si bien
estudios previos han examinado las diferencias entre proteínas animales y
vegetales, este estudio no se detuvo en solo dos categorías, sino que optó por
especificar la proteína de la carne y las proteínas de nueces y semillas junto
con otras fuentes principales de la dieta. La investigación sugiere que hay más
heterogeneidad que solo la categorización binaria de proteína vegetal o
proteína animal, el estudio deja abiertas otras preguntas para una mayor
investigación, como los aminoácidos particulares en las proteínas cárnicas que
contribuyen a la ECV. Otro es si las proteínas de fuentes particulares afectan
los factores de riesgo cardíaco , como los lípidos sanguíneos, la presión
arterial y el sobrepeso, que están asociados con la ECV. Este estudio fue Titulado “Patterns of plant
and animal protein intake are strongly associated with cardiovascular
mortality: The Adventist Health Study-2 cohort l ", el estudio fue un
proyecto conjunto de investigadores de la Escuela de Salud Pública de la
Universidad de Loma Linda en California y AgroParisTech y el Instituto Nacional
de la Recherche Agronomique en París, Francia.
LO MAS RECIENTE
| |
03 abril 2018
La Proteína de la Carne Aumenta el riesgo de Enfermedad Cardíaca
Redactado por el
Dr Jesús Gutierrez Daza
Hora:
12:20:00 p. m.
Print
PDF
Suscribirse a:
Enviar comentarios
(
Atom
)
PUBLICACIONES QUE LE PUEDEN INTERESAR
-
Mediante microscopía electrónica avanzada, investigadores de Leiden han obtenido imágenes detalladas que muestran cómo, en la rara afección ...
-
El cerebro produce continuamente desechos metabólicos que deben eliminarse para mantener un funcionamiento saludable. El líquido cefalorra...
-
Esta afección se produce cuando el suelo pélvico los músculos y tejidos que sostienen los órganos se debilita con el tiempo. Como consecuenc...
-
Investigadores de la Universidad de Hawái en Mānoa han descubierto que ciertas bacterias intestinales están relacionadas con la rapidez con...
-
1.- Inmunoterapia de Cáncer . El método consiste en influir al sistema inmunológico del paciente en vez de impactar el propio tumor, de ...
-
Las verrugas genitales son una enfermedad de transmisión sexual causada por el virus del papiloma humano (VPH), serotipos 6 y 11. Aunqu...
-
Un triple tratamiento estándar ensayado en pacientes de América Latina para erradicar la bacteria H.pylori, causante del cáncer de estómago,...
-
Entre las nuevas directrices, del año 2012 para tratar enfermedades de transmicion sexual publicadas en la revista Morbidity and Mort...
-
Un estudio de la Universidad de Barcelona ha identificado cerca de 20 genes que podrían contribuir a que algunas personas sean más susceptib...
-
Es producido en Japón, cuesta unos mil Bolivares fuertes, viene perfectamente empaquetado y listo para su uso. Se trata de una sustancia nat...
ESTADÍSTICAS
| Días en linea |
|
Publicaciones
|
| Comentarios |
ARCHIVO GENERAL
Publicaciones por Mes
TOTAL DE VISITAS


No hay comentarios :
Publicar un comentario