Alimentos Comprobados como Cancerigenos

1. Organismos genéticamente modificados: Se ha demostrado que los productos químicos utilizados para su cultivo provocan tumores en el organismo. 2. Los Embutidos: Los productos cárnicos procesados, como carnes frías, mortadelas, tocino, salchichas etc., contienen conservantes químicos que causan cáncer. 3. Palomitas de maíz para microondas: Las bolsas de palomitas (crispetas) para microondas contienen productos químicos que están vinculados con diversos tipos de cáncer. 4. Los Refrescos: Aderezados con azúcar, productos químicos y colorantes, acidifican nuestro organismo y literalmente alimentan las células cancerígenas. 5. Los Alimentos y bebidas 'dietéticas': El aspartamo, causa cáncer.  6. La Harina Blanca refinada: Se relaciona con un aumento del 220% del cáncer de mama. Además aumentan rápidamente los niveles de azúcar en la sangre, algo que por consiguiente alimenta directamente el crecimiento de células cancerosas. 7. Azucares Refinados: Tienden a incrementar los niveles de insulina y alimentan el crecimiento de células cancerosas. 8. Manzanas, Uvas y Fresas. El Grupo de Trabajo Ambiental (EWG), encontró que hasta un 98% de estas frutas, están contaminados con pesticidas que causan cáncer. 9. Salmón de Cultivo: No solo carece de vitamina D, sino que a menudo está contaminado con productos cancerígenos, retardantes, pesticidas y antibióticos: 10. Aceites Hidrogenados: alteran la estructura y la flexibilidad de las membranas celulares en todo el cuerpo, lo que lleva a cáncer.

La Trematodiasis

Es una infección transmitida por los alimentos causada por gusanos trematodos, las especie de estos gusanos que más afectan a los seres humanos son: Clonorchis, Opisthorchis, Fasciola y Paragonimus. La infestación se propaga por el consumo de peces, crustáceos o verduras crudos o poco cocidos que albergan las larvas diminutas del parásito. En el 2005, más de 56 millones de personas contrajeron esta infección, dejando una cifra de más de 7.000 muertes. Los países afectados en su mayoría, se encuentran en Asia sudoriental y América Latina, donde actualmente se registra como un problema sanitario importante. Las recomendaciones para disminuir el riesgo de infestación radican en tomar medidas de sanidad animal, igualmente se deben instaurar prácticas de inocuidad de los alimentos. Para el control de la morbilidad, la OMS recomienda la quimioterapia preventiva. Otro método de prevención es la farmacoterapia preventiva, ya que, permite un enfoque colectivo donde los medicamentos se administran a todas las personas que viven en una zona determinada, con independencia de que estén o no infestadas. La trematodiasis de transmisión alimentaria está comprendida en el método integral para el control de las enfermedades tropicales desatendidas, la OMS, trabaja para que exista apoyo para la cartografía de las parasitosis en los países endémicos, en las intervenciones experimentales y los programas de control en todos los países endémicos, apoyo para la vigilancia y evaluación de las actividades realizadas.

Identifican Molécula Responsable del Cáncer Colorrectal

Un nuevo estudio, publicado en Cancer Cell, identifica una molécula que es, posiblemente, responsable del desarrollo y progresión del cáncer colorrectal y sugiere que esta molécula podría ser el objetivo de terapias dirigidas y un biomarcador para controlar la progresión del tumor. Para el estudio, los investigadores de la Universidad de Ohio (EEUU) utilizaron un modelo murino con cáncer de colon basado en la pérdida de un supresor tumoral, un modelo murino basado en la inflamación y la activación de un oncogen, tumores humanos de una cohorte de cáncer colorrectal esporádico y asociado a una enfermedad inflamatoria intestinal y datos del Atlas del Genoma del Cáncer. En el trabajo, descubrieron que la molécula microARN-135b (miR-135b) está presente de forma anómala en unos niveles altos en los tumores humanos y murinos. Esta sobreexpresión puede ser provocada por mutaciones en los oncogenes o los genes supresores de tumores que tienen lugar frecuentemente en este tipo de cáncer, según los investigadores.El estudio también revela que la alta regulación sucede tanto en los tumores esporádicos como asociados a la enfermedad inflamatoria intestinal y está asociada con el estadio del tumor y los malos resultados clínicos. La pérdida del gen APC, la desregulación de la vía PTEN/PI3K y la sobreexpresión del oncogen SRC provocan la sobreexpresión de miR-135b. Por otra parte, los investigadores descubrieron que la sobreexpresión artificial de miR-135b aumenta la proliferación celular y reduce la apoptosis, como sucede con la pérdida de APC o la activación de PI3K o SRC. Además, suministrar anti-miR-135b en un modelo murino con cáncer colorrectal asociado con la inflamación afectaba a la proliferación y la apoptosis, lo que provocaba una reducción tanto del tamaño como del número de los tumores.