El consumo frecuente de bebidas gaseosas o jugos de frutas se asocia con un mayor riesgo de sufrir un accidente cerebrovascular, según nuevos hallazgos de estudios de investigación globales codirigidos por la Universidad de Galway, en colaboración con la Universidad McMaster de Canadá y una red internacional de investigadores de accidentes cerebrovasculares. La investigación también encontró que beber más de cuatro tazas de café al día también aumenta el riesgo de sufrir un accidente cerebrovascular.
El estudio, que se centró en el consumo de bebidas gaseosas y zumos de frutas, descubrió lo siguiente: Las bebidas gaseosas, tanto las endulzadas con azúcar como las endulzadas artificialmente, como las dietéticas o sin azúcar, se vincularon con un aumento del 22 % en la probabilidad de sufrir un accidente cerebrovascular, y el riesgo aumentó drásticamente con dos o más de estas bebidas al día.
El vínculo entre las bebidas gaseosas y el riesgo de sufrir un accidente cerebrovascular fue mayor en Europa central y oriental, Oriente Medio, África y América del Sur.
La investigación señaló que muchos productos comercializados como jugos de frutas están hechos a partir de concentrados y contienen azúcares y conservantes agregados, que pueden contrarrestar los beneficios generalmente asociados con la fruta fresca y, de hecho, aumentar el riesgo de accidente cerebrovascular.
Las bebidas de jugo de frutas se asociaron con un aumento del 37% en la probabilidad de sufrir un accidente cerebrovascular debido a sangrado (hemorragia intracraneal). Con dos de estas bebidas al día, el riesgo se triplica
Las mujeres muestran el mayor riesgo de sufrir un accidente cerebrovascular debido al sangrado (hemorragia intracraneal) relacionado con el consumo de jugos o bebidas de frutas.
No todas las bebidas de frutas son iguales: los jugos de frutas recién exprimidos son los que tienen más probabilidades de aportar beneficios, pero las bebidas de frutas elaboradas a partir de concentrados, con gran cantidad de azúcares y conservantes añadidos, pueden ser perjudiciales. La investigación también demuestra que la probabilidad de sufrir un accidente cerebrovascular aumenta cuanto más a menudo se consumen bebidas gaseosas.
Beber más de tres tazas de café al día aumentó la probabilidad de sufrir un accidente cerebrovascular en un 37%, pero la ingesta no se asoció con el riesgo de accidente cerebrovascular en consumos más bajos. Beber té se asoció con una reducción del 18-20% en el riesgo de sufrir un accidente cerebrovascular Beber de 3 a 4 tazas de té negro por día se asoció con un 29 % menos de probabilidades de sufrir un accidente cerebrovascular. Beber de 3 a 4 tazas de té verde al día se asoció con un 27 % menos de probabilidades de sufrir un accidente cerebrovascular
Añadir leche puede reducir o bloquear los efectos beneficiosos de los antioxidantes que se encuentran en el té. La menor probabilidad de sufrir un derrame cerebral por beber té se perdió en quienes añadieron leche.
Hubo diferencias geográficas importantes en los hallazgos: el té se asoció con una menor probabilidad de accidente cerebrovascular en China y Sudamérica, pero con una mayor probabilidad de accidente cerebrovascular en el sur de Asia.
El objetivo clave del estudio INTERSTROKE es proporcionar información útil sobre cómo reducir el riesgo de sufrir un ictus. Si bien la hipertensión es el factor de riesgo más importante, el riesgo de sufrir un ictus también se puede reducir mediante opciones de estilo de vida saludables en cuanto a la dieta y la actividad física. El estudio actual aporta más información sobre qué constituye una elección saludable en cuanto a la ingesta diaria de bebidas. Los hallazgos se han publicado: los efectos de las bebidas gaseosas, los jugos/bebidas de frutas y el agua se informaron en el Journal of Stroke , y los hallazgos relacionados con el té y el café se publicaron en el International Journal of Stroke.
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