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12 enero 2026

Estos conservantes se vinculan a un mayor riesgo de cáncer y diabetes


El consumo de algunos conservantes alimentarios comunes está vinculado a un riesgo mayor de desarrollar cáncer y diabetes, según dos grandes estudios franceses.

09 enero 2026

Publican nuevas pautas dietéticas correspondiente a 2026 - 2030


El 7 de enero de 2026, el Departamento de Salud y Servicios Humanos y el Departamento de Agricultura de USA publicaron las pautas que son la base de los programas nutricionales gubernamentales; se utilizan para determinar qué alimentos están cubiertos por el Programa de Asistencia Nutricional Suplementaria, así como también cómo se preparan los almuerzos escolares. Los centros de atención a personas mayores y las guarderías infantiles las utilizan al proporcionar comidas, al igual que los nutricionistas clínicos que trabajan con pacientes para ayudarles a lograr una dieta saludable. Y debido a su rigor científico, muchos países de todo el mundo basan sus propias directrices nutricionales en ellas.

08 enero 2026

Una inyección post-ictus de un nanomaterial regenerativo protege el cerebro


Cuando una persona sufre un accidente cerebrovascular, los médicos debemos restablecer el flujo sanguíneo al cerebro lo antes posible para salvarle la vida. Pero, irónicamente, ese torrente sanguíneo que salva vidas también puede desencadenar una segunda ola de daño, matando neuronas, alimentando la inflamación y aumentando las probabilidades de discapacidad a largo plazo.

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