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21 mayo 2021

El Campylobacter y la Shigella se transmiten por contacto sexual


Una investigación del OU Hudson College of Public Health de Dinamarca publicado en la revista Emerging Infectious Diseases, es la primera que demuestra este modo de transmisión. Las infecciones por Campylobacter generalmente ocurren cuando las personas comen pollo que no se ha cocinado completamente o cuando los jugos de las aves de corral crudas se incorporan a otros alimentos. Las infecciones también pueden ser causadas por beber leche no pasteurizada o agua que ha sido contaminada por las heces de animales infectados. 

Un consumo seguro de alcohol no existe


Un estudio de la Universidad de Oxford concluyó que beber cualquier cantidad o tipo de alcohol afecta la materia gris del cerebro. Muchas personas beben moderadamente y piensan que esto es inofensivo o incluso protector pero solo en el año 2016, el alcohol fue el factor numero uno en el aumento de enfermedades y muertes tanto para hombres como para mujeres entre las edades de 15 y 49 años. Casi el 10% de todas las muertes mundiales se atribuyeron al alcohol en el año 2018 .

Beneficios nutricionales de la papa


Se suele asociar la vitamina C con las naranjas y los cítricos, pero una papa pequeña (150 g) nos proporciona aproximadamente el 15% de vitamina C ademas nos aporta vitamina B6. Las papas asadas, al horno y fritas con poco aceite contienen niveles más altos de potasio que las papas hervidas o en puré, con una papa asada que contiene alrededor de un tercio de la ingesta diaria recomendada . Esto se debe a que hervir papas cortadas en cubitos puede hacer que aproximadamente la mitad del potasio se filtre al agua. Las personas con enfermedad renal, tienen que limitar  la cantidad de papas que comen. 

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