¿ Cual es el Alimento Perfecto ?

Estudios realizados en la clínica cardiológica Framington, de Massachussets, en Estados Unidos, comprobaron que la fruta es el mejor alimento que podemos comer para protegernos contra las enfermedades, ya que contienen bioflavonoides que evitan que la sangre se espese y obstruya las arterias. También fortalecen los vasos capilares, en particular los debilitados que provocan hemorragias internas y ataques cardíacos, la fructosa puede ser transformada con facilidad en glucosa y en su contenido prevale entre un 90 y un 95% de agua, lo que posibilita limpiar de sustancias tóxicas al organismo y alimentarlo al mismo tiempo. Las frutas deben ingerirse siempre con el estómago vacío, ya que al pasar rápidamente por ese órgano, son procesadas en el intestino delgado donde liberan sus azúcares. Si el estómago estuviera ocupado con restos de carne, patatas o almidón, la frutas quedan apresadas y comenzaría la fermentación ocasionando pesadez en el estómago y un desagradable sabor en la boca. Las frutas se deben comer al iniciar el día ya que el cuerpo la absorbe de inmediato y además hay que merendarlas de forma regular y cotidiana. Catalogado como el alimento perfecto, las frutas requieren de una mínima cantidad de energía para ser digeridas, en tanto proporcionan la máxima y hacen trabajar al cerebro humano.

Carnes Rojas y Procesadas producen Cancer

Los nitratos y nitritos, presentes en las carnes rojas, y los embutidos favorecen la aparición del cáncer de vejiga, esto según las conclusiones del equipo de investigaciones del Instituto Nacional de Cáncer en Rockville. Específicamente, serían las carnes rojas y las procesadas las que mayor vinculación tendrían con un mayor riesgo del tumor, ya que sustancias como las aminas heterocíclicas, los hidrocarburos aromáticos policíclicos y los compuestos N-nitroso presentes en este tipo de alimentos serían las principales responsables. Al inicio del trabajo, se tomó una serie de cuestionarios a un grupo de voluntarios sobre su consumo cotidiano de alimentos y bebidas, estos fueron seguidos de cerca por el equipo durante unos ocho años: al cabo de dicho lapso, unas 854 personas fueron diagnosticadas con cáncer de vejiga. Aquéllos que presentaban mayores cantidades de nitrato y nitrito procedente exclusivamente de carnes, tenían entre un 28 y 29% más de riesgo de desarrollar cáncer de vejiga, en contraste con los que presentaban menor cantidad de estos compuestos.

El Humo del Tabaco produce Diabetes tipo 2

Investigadores del Brigham and Women's Hospital de Boston (Estados Unidos) aseguran que el tabaco favorece la aparición de diabetes tipo 2, tanto para los fumadores como para quienes les rodean, según los resultados de una investigación que se publica en Diabetes Care. La investigación comenzó en 1982, las participantes completaron un cuestionario para reflejar su grado de exposición al humo del tabaco. Durante los siguientes 24 años, cerca de una de cada 18 mujeres fueron diagnosticadas con diabetes tipo 2. Las mujeres que fumaban más de dos cajetillas de tabaco al día tenían las mayores probabilidades de desarrollar diabetes. Los riesgos fueron realmente mayores para las exfumadoras y las mujeres afectadas por el tabaquismo pasivo, ya que en ambos grupos alrededor de 39 de cada 10.000 participantes desarrolló diabetes cada año. Cuando se tuvieron en cuenta variables como el peso, la edad y los antecedentes familiares de diabetes, las exfumadoras presentaban un 12% más riesgo de diabetes que aquellas que estaban regularmente expuestas al tabaquismo pasivo. Por ello, y aunque todavía no han detectado el origen de esta relación, los resultados del estudio hacen más necesario la necesidad de evitar el tabaquismo pasivo.