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02 enero 2011

Mitos y Realidades sobre la Veisalgia

1.-¿El alcohol afecta más a la mujer que al hombre ? Claro que si los hombres tienen mayor porcentaje de agua en su cuerpo; lo que ayuda a diluir en mayor medida la cantidad de alcohol que ingieren. Por lo tanto, cuando una mujer toma lo mismo que un hombre finalizará teniendo una mayor cantidad de alcohol en sangre. 2.-¿ Es la cantidad de alcohol la que causa la resaca ? . Por supuesto que tomar mayor cantidad acelera la llegada de la resaca; sin embargo tomar en cantidad reducida, apenas un par de copas, también puede saltar dolores de cabeza y otros síntomas típicos de la resaca. 3.-¿Todas las bebidas producen Veisalgia? Si bien el vino tinto contiene una cantidad de moléculas denominadas "Taninos", también es cierto que los licores hechos en base a maltas (como el whisky) tienden a producir una resaca más severa. Por eso las opciones como la cerveza y las bebidas blancas (vodka y gin, por ejemplo) genera menores efectos posteriores. 4.- ¿ Las Bebidas dieteticas evitan la resaca ?. Falso, las bebidas dietéticas pueden ayudar a reducir la cantidad de calorías ingeridas. De hecho, hay investigaciones que parecen mostrar que el consumo de jugos naturales y bebidas con azúcar ayudan a disminuir la intensidad de la resaca posterior. 5.-¿No ligar bebidas ayuda a evitar la resaca ?. La manera y el orden en que se bebe no genera los síntomas sino la cantidad de alcohol total que se consume. 6.-¿ Beber con el estómago vacío contribuye a acelerar los malestares?. Totalmente Verdadero, tener comida en el estómago tiene un impacto en la velocidad en que el cuerpo absorbe e incorpora el alcohol. Y las grasas, sea en forma de harinas o de carne son las más efectivas a la hora de "demorar" esta absorción. 7.-¿ Tomar alcohol ayuda a dormir mejor ?. Todo lo contrario, el alcohol contribuye a desmejorar la calidad de sueño, se pasan menos tiempo en la fase REM, y se tiende a dormir una menor cantidad de horas. 8.-¿ El café negro ayuda a curar los síntomas ?. Falso tomar café luego del alcohol lleva a sufrir una mayor deshidratación, lo que hará que la resaca sea todavía peor. De hecho tras una borrachera lo mejor es evitar cualquier bebida con cafeina y tomar, en cambio, abundante agua o alguna bebida "deportiva" que ayude al cuerpo a recuperar los distintos nutrientes perdidos. Esto es especialmente importante si la resaca incluyó vómitos.

31 diciembre 2010

Valvuloplastia Aortica Transcateter

Un reciente estudio publicado en The New England Journal of Medicine, ha analizado datos de 358 pacientes procedentes de 21 centros norteamericanos que presentaban estenosis aórtica sintomática que no eran candidatos a cirugía, y ha comparado los resultados del tratamiento médico convencional con los de la implantación de esta prótesis transcatéter. La técnica reduce la tasa de muerte por cualquier causa y hospitalización repetida a un 42%, respecto al 72 % que se asocia al tratamiento médico convencional. Además, la mortalidad total disminuye de un 51 % a un 30 %. La mejora en la supervivencia de los pacientes con estenosis aórtica grave intervenidos por la vía transcatéter ya se había reportado en base a la experiencia de algunos grupos de investigación, como el del Servicio de Cardiología del Hospital Universitario Valle de Hebrón, de Barcelona, que fue el primer centro de Cataluña y uno de los primeros de España en desarrollar la técnica. La implantación de estas válvulas ha conseguido que a aquellos pacientes que antes no podían ser tratados mediante otras opciones quirúrgicas ahora tengan una buena alternativa. Al cabo de un año se ha podido constatar además una mejora de la salud cardiovascular como de la salud general de los enfermos. Las mejoras físicas representan un rejuvenecimiento del orden de unos diez años, según el estudio.

30 diciembre 2010

Como leer el Informe Nutricional de los Alimentos

La información que nos proveen los envases de alimentos parece fácil, pero lo difícil es interpretar adecuadamente los datos que se presentan, con sólo leer qué cantidad de cada nutriente posee el producto por cada 100 gramos, se puede saber si estamos ante un alimento bajo en grasa o no, si presenta mucha sal o bien, si tiene muchos azúcares simples en su composición. Por Ejemplo para saber el contenido de sal o sodio. 1.- Contenido alto: 1,25 g de sal o más por cada 100 gramos / 0.5 g de sodio o más por cada 100 gramos 2.-Contenido bajo: 0.25 g de sal o menos por cada 100 gramos / 0.1 g de sodio o menos por cada 100 gramos. El contenido de grasas totales 1.-Contenido alto: 20 g o más de grasa total por cada 100 gramos. 2.-Contenido moderado: entre 3 y 20 g de grasa total por cada 100 gramos. 3.-Contenido bajo: 3 g o menos de grasa total por cada 100 gramos. El contenido de grasas saturadas 1.-Contenido alto: 5 g o más de grasas saturadas por cada 100 gramos. 2.-Contenido moderado: entre 1 y 5 g de grasas saturadas por cada 100 gramos. 3.-Contenido bajo: 1 g o menos de grasas saturadas por cada 100 gramos. El contenido de azúcar 1.-Contenido alto: 10 g o más de azúcar por cada 100 gramos. 2.-Contenido moderado: entre 2 y 10 g de azúcar por cada 100 gramos. 3.-Contenido bajo: 2 g o menos de azúcar por cada 100 gramos. Muchas veces la etiqueta no nos dice con claridad las cosas y al desconocer cuándo un alimento es bajo en grasas o cuándo tiene mucho azúcar, podemos resultar engañados o bien, tener incertidumbre al elegir alimentos para lograr una dieta saludable.

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