El Café produce Artritis Reumatoidea

El consumo de café a diario lleva a padecer artritis reumatoide, según han puesto de manifiesto varios estudios realizados sobre la incidencia del consumo de café sobre este tipo de patologías. Cuanto más café se tome, mas rapido se desarrollara esta patología, que en la actualidad afecta a millones de personas en el mundo. Uno de los estudios lo realizo el Hospital Universitario de Gran Canaria en España donde se concluyo que la artritis reumatoide viene determinada por factores genéticos, pero también ambientales. El 4% de los casos de artritis reumatoide tiene un familiar de primer grado con la enfermedad, cifra que puede llegar al 15% en el caso de gemelos idénticos. Por su parte, los factores ambientales más conocidos son el tabaco y el café. En este sentido, se ha demostrado la relación de la ingesta de café con la presencia de un determinado tipo de anticuerpos (antiproteínas citrulinadas -CCP positivo- o factor reumatoideo -FR positivo-) en los pacientes con artritis reumatoide. Estos anticuerpos aparecen casi exclusivamente en los afectados y se asocian al desarrollo de lesiones articulares y, por tanto, a un estado de la enfermedad más grave. Las causas de esta relación son desconocidas, se cree que está relacionado con alguno de los componentes del café. La artritis reumatoide es una enfermedad grave y crónica que causa la inflamación de las articulaciones y tejidos circundantes, se da mayoritariamente en la población femenina, con su mayor pico de incidencia en las mujeres entre 35 a 55 años. Se estima que cada año se producen 20.000 nuevos casos relaxionados la mayoria con la ingesta de cafe y un menor porcentaje a factores geneticos.