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San Felipe Hoy

24 de noviembre de 2007

Memoria de Pescado

Investigadores hallaron que los adultos mayores que más pescado comían obtenían mejores resultados en las pruebas de memoria, comprensión visual, habilidades motoras espaciales, atención, orientación y fluidez verbal. El equipo dirigido por Smith evaluó la capacidad cognitiva y la cantidad diaria promedio de pescado y mariscos que consumían 2.031 hombres y mujeres ,de la población general de Noruega occidental. Los participantes que consumían con más frecuencia pescados grasos o magros como alimento principal rendían mejor en las pruebas cognitivas. El equipo propuso la realización de nuevos estudios para determinar si los beneficios cognitivos del consumo de pescado y mariscos dependen del tipo y la especie del pescado o de la preparación, hay que descubrir qué componentes del pescado son importantes, desde que se descubrio que el pescado magro es tan bueno como el pescado graso, los ácidos grasos omega 3 no serian la causa del beneficio cognitivo".

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