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05 diciembre 2022

La papa es dañina o no aquí la verdad


Si bien es posible que las papas no tengan los mismos beneficios que otras verduras, como la reducción del riesgo de diabetes tipo 2, los problemas de salud asociados con las papas en realidad pueden deberse a la forma en que las personas las preparan y con qué los están comiendo.

04 diciembre 2022

Propiedades Antibacterianas de la Auyama


La producción de formulaciones a partir de pulpa de auyama es común en la industria alimentaria, generando una gran cantidad de cáscaras, fibras y semillas como subproductos. Aunque la pulpa de calabaza es apreciada, sus subproductos, que pueden contener polifenoles, ácidos grasos poliinsaturados, minerales y carotenoides, son subutilizados o desechados.

03 diciembre 2022

Mejoran problemas de memoria utilizando terapia láser


Científicos de la Universidad de Birmingham en el Reino Unido y la Universidad Normal de Beijing en China demostraron que la terapia, que no es invasiva, podría mejorar la memoria a corto plazo o de trabajo en las personas hasta en un 25%.

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