El Grave Peligro que Significan las Grasas Trans

Las grasas trans son ácidos grasos insaturados que se forman cuando los aceites vegetales se procesan y se transforman en más sólidos o en un líquido más estable.  Las grasas trans están presentes en diferentes cantidades en una amplia variedad de alimentos, como lo son por ejemplo la mayoría de los alimentos hechos a base de aceites parcialmente hidrogenados, como lo son los productos horneados, fritos, y la margarina. Las grasas trans también se encuentran naturalmente en ciertas carnes y productos lácteos. Las grasas trans se forman cuando un aceite es parcialmente hidrogenado. El proceso convierte a los aceites en un líquido más estable o en un elemento semisólido.  El aceite vegetal parcialmente hidrogenado se usa en algunas margarinas, grasa para freír papas, hojaldradas bases para tartas y crocantes galletas saladas. Los productos que se fabrican con aceites parcialmente hidrogenados no se ponen rancios tan rápidamente como aquéllos que se fabrican usando aceites no hidrogenados. A diferencia de otras grasas en la dieta, las grasas trans no son esenciales, y no promueven una buena salud. El consumo de grasas trans aumenta el riesgo de enfermedades coronarias ya que aumentan los niveles de LDL colesterol y disminuyen los niveles del HDL colesterol.

Cuando la Muerte no es el Fin

Hoy después de luchar durante 2 años contra el cáncer que lo afecto fallece el Presidente de Venezuela Hugo Rafael Chavez Frias, líder indiscutible y promotor del Socialismo del Siglo 21 que no solo avanza en Venezuela si no en toda América Latina y el Caribe. La Ausencia Física del Presidente no detendrá el cambio profundo que esta llevando a Venezuela a ser uno de los países con un alto nivel de Vida. Durante su mandato el pais logro alcanzar muchas de las metas que en materia de salud estableció la OMS y OPS. Su legado se mantendrá por muchos años mas en los corazones de todos los venezolanos que queremos una patria digna e independiente con un avance científico y medico acorde a las nuevas exigencias. Los que laboramos en el area de las ciencias de la salud, hoy mas que nunca estamos comprometidos en lograr los sueños del comandante Hugo Chavez, como son darle una salud digna a toda su población y especialmente a los mas necesitados. Por ello concluyo que su muerte no es el fin sino la continuación de la formación de una patria socialista digna como la soñó Simón Bolívar. Hasta Siempre Comandante. 

Aprueban Nueva Droga que Cura el Alcoholismo

Fue aprobada por la Unión Europea la droga, “Nalmefeno” la cual es sumamente efectiva, para dejar el Alcohol en tan solo un mes. Se toma cada día que el paciente anticipa un riesgo de consumir alcohol, preferentemente una o dos horas antes. El medicamento actúa sobre el circuito de recompensa del cerebro, que está mal regulado en los pacientes con dependencia del alcohol. Debido a esto ayuda a reducir el deseo de beber alcohol. Durante los ensayos clínicos realizados con 2.000 pacientes, se redujo en casi el 60% el consumo de alcohol después de seis meses de tratamiento. Sin embargo, expertos se mantienen cautelosos al respecto. Aseguraron que “cuando tratamos con personas, no hay pastillas mágicas. El fármaco, a lo sumo, podría acortar el tratamiento, pero hay que ver qué pasa cuando el paciente deja de tomarlas, porque podría terminar haciéndose adicto a la pastilla”.