Este poder inhibitorio fue demostrado en un trabajo del Instituto de Nanotecnología del Consejo Nacional de Investigaciones (Cnr-Nanotec) de Cosenza, junto a las Universidades de Zaragoza y Madrid, el cual fue publicado en la Revista Internacional de Macromoléculas Biológicas.
La quercetina tiene un efecto desestabilizador sobre 3CL pro, una proteína esencial para el desarrollo del virus y cuyo bloqueo es clave para el Sars-CoV-2. Esta molécula tiene propiedades: antioxidantes, antiinflamatorias y antialérgicas. Y teniendo en cuenta su abundancia en vegetales y frutas, suma el hecho de ser fácilmente tolerada por el cuerpo humano.
Por su simple estructura, la quercetina podría ser la llave para desarrollar un compuesto sintético aún más potente y debido a su origen natural, su desarrollo no puede ser patentado, lo que permitiría avanzar de manera ágil y sencilla con su utilización.
1 comentario :
gracias por la receta saludos.
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