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01 octubre 2018

Los Edulcorantes Artificiales afectan Negativamente la Salud


Un artículo publicado en la revista Molecules realizado por investigadores de la Universidad Ben-Gurion del Negev (BGU) en Israel y la Universidad Tecnológica Nanyang en Singapur resalta la toxicidad relativa de seis edulcorantes artificiales (aspartamo, sucralosa, sacarina, neotame, advantame y acesulfame de potasio-k) y 10 suplementos deportivos que contienen estos edulcorantes artificiales. Las bacterias que se encuentran en el sistema digestivo se volvieron tóxicas cuando se las expuso a concentraciones de solo 1 mg / ml. de los edulcorantes artificiales. Esta es una prueba más de que el consumo de edulcorantes artificiales afecta negativamente a la actividad microbiana intestinal, que puede causar una amplia gama de problemas de salud. Los edulcorantes artificiales se utilizan en innumerables productos alimenticios y refrescos con contenido reducido de azúcar. Muchas personas consumen este ingrediente sin su conocimiento. Además, los edulcorantes artificiales se han identificado como contaminantes ambientales emergentes, y se pueden encontrar en los acuíferos potable y de superficie, y en los acuíferos subterráneos. Estos  resultados  pueden ayudar a comprender la toxicidad relativa de los edulcorantes artificiales y el potencial de efectos negativos sobre la comunidad microbiana intestinal y el medio ambiente.

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