Deben los Empaque de Café llevar un aviso de producto Cancerígeno

Una demanda presentada por una organización llamada Consejo para la Educación e Investigación sobre Sustancias Tóxicas argumentó que los paquetes de café debían llevar un aviso por contener acrilamida, una sustancia química que puede causar cáncer. Las compañías cafeteras no negaron ante el tribunal la presencia de acrilamida, pero defendieron que está presente en niveles bajos que no representan un “riesgo significativo” para la salud. El argumento no fue convincente para el juez de la Corte Superior de Los Ángeles, Elihu Berle, que determinó que el café debía incluir una etiqueta avisando sobre el riesgo cancerígeno del producto, cumpliendo con una ley de California. La evidencia muestra que en adultos sanos el consumo moderado de café no está asociado con un mayor riesgo de cáncer, pero la advertencia de etiquetado sobre el cáncer puede ser indispensable y sera el consumidor quien determine si se arriesga o no a contraerlo tal como ocurre con el cigarrillo.