Los Beneficios de la Arepa

La Arepa es la reina de los desayunos venezolanos, y a su vez excelente acompañante de primeros platos en almuerzos y cenas, la clave para adelgazar no está en hacer dietas, sino en descubrir cómo hacer que los alimentos funcionen como medicamentos para acelerar el metabolismo y controlar los niveles de ansiedad. En cuanto a los Carbohidratos  dice que los que se deben consumir son los que suben menos el azúcar, sin embargo mucha gente cree que el casabe es bueno cuando este es el peor de todos porque la yuca es el alimento que más sube el azúcar en la sangre, mientras que la arepa de maíz es la mejor opción. Para adelgazar también es bueno consumir carbohidratos en el desayuno y evitarlos en la noche, así como también hacer ejercicios. Una arepa no debería ser problema de preocupación en cuanto a sus calorías, ya que esto no contiene levadura y su tipo de harina es mucho más liviana por ser de maíz. Sí debemos de evitar las arepas fritas, ya que este ingrediente adicional como es el aceite nos aumenta considerablemente el colesterol y al mismo tiempo aumenta el nivel de calorías en el alimento. Puedes incorporarle a tu masa de arepa un poco de avena, afrecho y linaza estas fibras harán una digestión más liviana, conservándole su sabor único e inigualable. Procura que su relleno no sea muy pesado, jamón de pavo, tomate, queso bajo en grasa pudieran ser buenas opciones.