Cada año enferman y mueren millones de personas, por ingerir alimentos contaminados. Sólo las enfermedades diarreicas matan a unos 1,8 millones de niños cada año, y la mayoría de ellas son atribuibles a aguas o alimentos adulterados. La preparación adecuada de los alimentos puede evitar la mayoría de las enfermedades transmitidas por ellos. Las interconexiones de las actuales cadenas alimentarias mundiales hacen que los patógenos presentes en los alimentos se transmitan más ampliamente y a mayores distancias, aumentando la frecuencia de las enfermedades. Los habitantes de las zonas urbanas consumen más comidas preparadas fuera de casa, que pueden no ser manipuladas o preparadas adecuadamente y entre las que se incluyen los alimentos frescos, los pescados, las carnes las aves y las comidas rapidas. Aproximadamente un 75% de las enfermedades infecciosas humanas aparecidas en los últimos 10 años fueron causadas por bacterias, virus y otros patógenos que surgieron de animales o productos animales. Muchas de esas enfermedades humanas están relacionadas con la manipulación de animales domésticos y salvajes durante la producción de alimentos en los mercados y mataderos| |
12 agosto 2008
Los alimentos Insalubres
Cada año enferman y mueren millones de personas, por ingerir alimentos contaminados. Sólo las enfermedades diarreicas matan a unos 1,8 millones de niños cada año, y la mayoría de ellas son atribuibles a aguas o alimentos adulterados. La preparación adecuada de los alimentos puede evitar la mayoría de las enfermedades transmitidas por ellos. Las interconexiones de las actuales cadenas alimentarias mundiales hacen que los patógenos presentes en los alimentos se transmitan más ampliamente y a mayores distancias, aumentando la frecuencia de las enfermedades. Los habitantes de las zonas urbanas consumen más comidas preparadas fuera de casa, que pueden no ser manipuladas o preparadas adecuadamente y entre las que se incluyen los alimentos frescos, los pescados, las carnes las aves y las comidas rapidas. Aproximadamente un 75% de las enfermedades infecciosas humanas aparecidas en los últimos 10 años fueron causadas por bacterias, virus y otros patógenos que surgieron de animales o productos animales. Muchas de esas enfermedades humanas están relacionadas con la manipulación de animales domésticos y salvajes durante la producción de alimentos en los mercados y mataderos
Redactado por el
Dr Jesús Gutierrez Daza
Hora:
1:46:00 a. m.
0
Comentario
Print
PDF
11 agosto 2008
La Endocarditis
Es una inflamación del revestimiento interno de las cámaras y válvulas cardíacas. Los factores de riesgo para el desarrollo de una endocarditis abarcan:-Uso de drogas por inyección -Colocación de vías de acceso permanente a las venas -Cirugía anterior de válvulas -Cirugía dental reciente -Válvulas debilitadas e Infección bacteriana o por hongos (es la fuente más común de endocarditis). Síntomas: -Orina de color anormal -Hematuria -Escalofríos -Sudoración excesiva -Fatiga -Fiebre -Soplo cardíaco -Dolores articulares y musculares-Manchas cutáneas rojas e indoloras en las palmas de las manos y en las plantas de los pies (lesiones de Janeway) -Ganglios rojos y dolorosos en las yemas de los dedos de la manos y de los pies (llamados nódulos de Osler)-Disnea -Inflamación de pies, piernas y abdomen. Diagnostico: Hematologia-Radiografía del tórax-ECG-Hemocultivo y Ecocardiografía. Tratamiento: Antibióticos por vía intravenosa durante 6 semanas y cirugía para reemplazar la válvula cardíaca.
Redactado por el
Dr Jesús Gutierrez Daza
Hora:
9:23:00 a. m.
0
Comentario
Print
PDF
Labels: Medicina
10 agosto 2008
La Artritis Reactiva
Es una artropatía asimétrica seronegativa de miembros inferiores asociada con uretritis, cervicitis, diarrea, enfermedad ocular inflamatoria, balanitis, aftas orales o queratodermia. El Síndrome de Reiter es la manifestación clínica de la artritis reactiva, es decir un cuadro que forma parte del grupo de las espondiloartropatías, caracterizada por artritis periférica, entesopatía, sacroilitis, asociada al antigeno de histocompatibilidad B27 que aparece tras una disentería epidémica o una uretritis o cervicitis no gonocócica. Está caracterizada por un proceso inflamatorio articular aséptico secundaria a un proceso infeccioso localizado fuera de la articulación .La enfermedad se adquiere por vía genitourinaria y gastrointestinal con un período de incubación entre una y tres semanas, por lo que se clasifica en adquirida sexualmente y artritis reactiva entérica. Es inducida por bacterias como: Shigella flexneri, Salmonella, Yersinia enterocolítica, Campylobacter yeyuni Chlamydia trachomatis. , Clostridium difficile , Brucella, Neisseria gonorrhoeae, Ureaplasma urealiticum y chlamydia pneumoniae El tratamiento incluyen tratar la inflamación articular, del proceso infeccioso y de la prevención de ataques recurrentes de artritis.
Redactado por el
Dr Jesús Gutierrez Daza
Hora:
3:00:00 a. m.
0
Comentario
Print
PDF
Labels: Medicina
| Días en linea |
|
Publicaciones
|
| Comentarios |
