Una
dieta con alto contenido de frutas, verduras, legumbres, pescado, lácteos y
carnes se asoció con una menor incidencia de enfermedades cardiovasculares y
mortalidad en todo el mundo, según datos del estudio PURE presentado este 28 de
agosto en el Congreso ESC 2018. Más de 218,000 participantes en cinco estudios
de más de 50 países en cinco continentes se dividieron en cinco grupos según la
calidad de su dieta. Se desarrolló un puntaje de calidad dietética basado en
alimentos asociados con un menor riesgo de muerte en estudios previos. En
total, hubo 6,821 muertes y 5,466 eventos cardiovasculares importantes durante
la mediana de seguimiento de 9,1 años entre los participantes del ensayo PURE. Entre
los participantes en los cinco estudios, la dieta de más alta calidad se asoció
con un menor riesgo de eventos cardiovasculares importantes, incluidos
accidente cerebrovascular, muerte cardiovascular y muerte no cardiovascular.
Los resultados fueron consistentes entre los pacientes con y sin enfermedad
cardiovascular. Con base en los hallazgos PURE, los investigadores sugieren que
las personas de todo el mundo deberían limitar la cantidad de carbohidratos
refinados y señalar que los alimentos lácteos y la carne no procesada se pueden
incluir como parte de una dieta saludable.
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02 septiembre 2018
Lácteos y Carnes no Procesadas son parte de una Dieta Saludable
Redactado por el
Dr Jesús Gutierrez Daza
Hora:
10:25:00 a. m.
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Labels: Salud
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