Que Daños Producen las Carnes Rojas al Organismo

1- Un elevado suministro de lipoácidos saturados puede llevar a una resistencia a la insulina y favorece la aparición de enfermedades producidas por el azúcar (diabetes melitus). Por lo general los productos animales contienen lipoácidos saturados. 2- Los productos cárnicos contienen una media de mayor cantidad de fósforo que de calcio. Una elevada proporción de calcio/fósforo tiene como consecuencia una mayor eliminación de calcio de los huesos. Tal como han demostrado algunos estudios, existe una relación estrecha entre una elevada absorción de fosfato con la alimentación y un mayor riesgo de osteoporosis y fracturas óseas. 3- El consumo de carne roja frita fomenta la aparición de cáncer de páncreas. 4- Los productos animales contienen ácido aráquido, de lo que se forman substancias infecciosas. Estas substancias pueden conducir a la aparición de neurodermitis, infecciones del intestino delgado y grueso, asma, artritis, artrosis y reúma. 5- Un elevado suministro de hierro, como el que lleva consigo el consumo de carne roja, es una peligrosa fuente para los radicales libres que perjudican los vasos sanguíneos. Especialmente en los hombres se eleva el riesgo de infarto cardíaco. 6- La carne tiene un efecto negativo sobre la psiquis. En un estudio de 1998 se demostró una aparición elevada de miedo y depresiones en los consumidores de carne, en comparación con los vegetarianos.  Una alimentación rica en proteínas conduce a la subida de cortisol en el plasma sanguíneo y en la saliva. Un aumento crónico de la concentración de cortisol perjudica al hipotálamo, lo que conduce a un empeoramiento indudable de la memoria. Los consumidores de carne, tienen también un riesgo doble de enfermedades demenciales.

La Osteoporosis Masculina

Estudios recientes anticipan que, uno de cada tres hombres mayores de sesenta años sufrirá una fractura como consecuencia de este enfermedad. Las consecuencias de la enfermedad son iguales tanto en mujeres como en hombres, pero llama la atención que, en el caso de la osteoporosis masculina, las fracturas suelen ser más graves y se asocian con mayor morbilidad que en el caso de la mujer. La presencia de factores de riesgo como el tabaquismo, consumo de alcohol, uso de esteroides y anticoagulantes, déficit de vitamina D, bajo consumo de calcio, enfermedades tiroideas, y algunos tratamientos usados para el cáncer de próstata o VIH.  En este sentido, hasta el momento, el ejercicio físico y el consumo de lácteos  son los mejores aliados en el combate y prevención de este padecimiento. Sin embargo, cada caso es distinto, por lo que la última palabra la tendrá su especialista, ya que, en algunos casos se debe descartar el Hipogonadismo. Los  hombres, subestiman el diagnóstico, por lo que la mayoría de las veces no ven necesario una Densimetría ósea, única evaluación que puede descartar o determinar si estamos ante un cuadro de osteoporosis masculina.

La Retinopatia del Prematuro

Es un desarrollo anormal de los vasos sanguíneos de la retina del ojo de un bebé prematuro. Causas: Crecimiento anormal de los vasos sanguíneos de la retina - Apnea –Cardiopatía – Hipercapnia (Niveles alto de dióxido de carbono (CO2) en la sangre) –Infecciones –Alcalosis respiratoria - Bajo nivel de oxígeno en la sangre – Disnea –bradicardia y Transfusiones Síntomas: Movimientos oculares anormales -Estrabismo convergente -Miopía severa -Pupilas de apariencia blanca (leucocoria) Diagnostico:  Se debe sospechar en bebés nacidos con menos de 30 semanas de gestación o con un peso menor a 1.360 kg  y el diagnostico definitivo se realiza valorando la retina a las 4 a 9 semanas después del nacimiento. Tratamiento: Este debe ser precoz e  iniciarse a las 72 horas después del examen ocular. Algunos bebés con "enfermedad plus" necesitan un tratamiento inmediato. El tratamiento puede incluir crioterapia (congelamiento) para prevenir la diseminación de los vasos sanguíneos anormales. La terapia con láser (fotocoagulación) se puede emplear para prevenir complicaciones de la retinopatía de la prematuridad avanzada. Dicha terapia impide el crecimiento de los vasos sanguíneos anormales y se puede llevar a cabo en la sala de recién nacidos, utilizando un equipo portátil. Para que sea efectiva, se tiene que hacer antes de que se presente cicatrización y desprendimiento de la retina. La cirugía es necesaria si la retina se desprende, pero es posible que no de como resultado una buena visión.