Nuevo Virus Amenaza a la Humanidad.

La infección por el virus Ebola-Reston en cerdos en Filipinas esta causando mucha preocupacion por su alta capacidad de mutación lo que lo llevaria a afectar a los humanos y en un rango mayor al ganado. El REBOV es un filovirus, que afecta a los primates. Estos virus causan fiebre hemorrágica, la cual puede generar sangrado y coagulación que lleva a la muerte. En su estudio, los científicos examinaron muestras de tejido y de sangre tomadas de cerdos que padecían infecciones respiratorias inusualmente severas en distintas partes de Filipinas y hallaron que contenían una amplia variedad de cepas del virus Ebola. Esto sugiere que el virus habría circulado ampliamente incluso antes de ser descubierto en monos exportados a Estados Unidos desde Filipinas en 1989. La aparición de nuevos o potencialmente peligrosos microbios en animales de granja, como los cerdos, siempre es un motivo de preocupación, ya que forman parte de la cadena de consumo y están en contacto muy cercano con las personas.

Como prevenir el Cancer de Colon

El elevado consumo de carnes rojas y procesadas, el tabaquismo, la obesidad y la diabetes se relacionaron con cáncer colorrectal. La diabetes tipo 2 está íntimamente ligada a la obesidad y ambas condiciones pueden prevenirse o controlarse mediante una dieta saludable y actividad física, lo que resalta aún más la importancia del estilo de vida en el riesgo de cáncer de colon. Si bien son muy importantes la dieta y el ejercicio, el consumo de alcohol es un factor importante. Según investigadores, del Instituto de Salud Internacional George, en Sidney, Australia, los adultos que son bebedores leves o abstemios, comparados con aquellos que toman en promedio una copa por día tienen un 60% menos riesgo de desarrollar cáncer colorrectal. El cáncer colorrectal es una enfermedad de estilo de vida y hay que reducir el consumo de alcohol, dejar de fumar y bajar de peso. Los resultados actuales, ademas sugieren que el tabaquismo y la diabetes son tan importantes en el riesgo de cáncer de colon como la obesidad y la ingesta de carne roja.

Publicidad de Comida y Obesidad

Una Investigacion de la Universidad de Yale encontró que los niños que veían media hora de dibujos animados que incluía publicidad de alimentos comían 45 % más refrigerios mientras veían el programa que los niños que vieron los mismos dibujos animados cuando los anuncios no estaban relacionados con la comida. Ese aumento en los refrigerios llevaría a un aumento de peso de 4.5 kilos por año. En otro experimento, los adultos que vieron anuncios de televisión de comidas no saludables comieron mucho más que los que vieron anuncios que presentaban mensajes sobre una buena nutrición o sobre comida sana. Esta investigación muestra una relación directa y potente entre la publicidad de comida en la TV y las calorías consumidas por adultos y niños. La publicidad de alimentos desencadena un consumo automático, que no tiene que ver con el hambre, y que es un factor contribuyente significativo a la epidemia de obesidad. Reducir los anuncios de comidas malsanas en TV para los niños es esencial y urgente.

Adiccion Artificial a la Comida Chatarra

Los fabricantes de comida Chatarra descubrieron niveles óptimos de grasa, azúcar y sal que hacen que sean altamente adictivas, ideadas por científicos, actuan en los centros de gratificación del cerebro disparando un "punto de éxtasis" que estimula los deseos de comer más. El problema real es que hemos creado un mundo donde la comida está siempre disponible y donde está elaborada para hacer que uno quiera comer más. Para millones de personas la comida moderna simplemente es imposible de resistir y esto los lleva a la Obesidad. Son miles los alimentos modernos que han sido manipulados para estimular las sensaciones de placer. Un estudio llevado a cabo por investigadores de la Universidad de Yale utilizando técnicas de resonancia magnética demostró que el 50% de los obesos y el 30% de los que poseen sobrepeso tenían inclinación a la así llamada "activación excesiva". La correcta combinación de gustos desencadena un mayor número de neuronas y hace que se exalten más. El llamado a comer se vuelve más fuerte, lo que motiva que el que come busque todavía más comida. Los expertos sostienen que tal evidencia mostró la necesidad de establecer la intervención del estado para eliminar este tipo de alimentos.