La Comida Rapida Produce Cirrosis

Estamos comenzando a ver niños con patologías hepáticas por tener una dieta hipercalórica, rica en grasas y azúcar, y no realizar actividad física. En febrero de este año, investigadores suecos publicaron los resultados de un estudio en que sujetos, sanos y delgados, alimentados a base de comida rápida y sin practicar ejercicios , durante un mes. incrementaron su peso en alrededor de cinco kilos y tan sólo una semana después de comenzar la investigación, el nivel de enzimas del hígado había incrementado. El tema principal es el contenido calórico”, afirmó Tetri. “Se puede obtener fácilmente hasta 2.000 calorías en una comida rápida. Para la mayoría de la gente esta cantidad es superior a la que se necesita consumir en un día entero”.Es por ello que para prevenir los daños al hígado, la persona no debe hacer más de una comida rápida a la semana. Si toma hamburguesa, ha de tratar de ingerirlas sin mayonesa y queso, evitar las papas fritas y los refrescos . Actividad física tres veces a la semana, y debe practicarse un análisis de sangre para comprobar los niveles de enzimas en el hígado, para controlar el estado del órgano. tanto adultos como niños que consuman comida rápida .

Nivel educativo y Obesidad

Un Estudio realizado a nivel mundial demostro que el nivel educativo de una persona tiene una relacion directa con su peso. Los hombres, que tienen un alto grado de educación, registran un índice de masa corporal más alto . Pero entre las mujeres el nivel educativo se asocia a peso más saludable.A medida que una población se mueven en una transición ascendente desde el punto de vista nutricional, las más educadas y con mayores ingresos son las primeras en dejar atrás la subnutrición, afirma John Strauss, profeso de economía en la Universidad de California del Sur. En cambio, prosigue las más educadas y de mejores ingresos son quienes ajustan mejor su dieta y elevan su actividad física para evitar la obesidad.

Anticuerpos al Instante.

Nuevo procedimiento para extraer y copiar elementos esenciales de las células y generar anticuerpos monoclonales en 30 dias. El proceso permite generar anticuerpos específicos de la influenza para su ser usados rapidamente, el mecanismo podría permitir el desarrollo de nuevos tratamientos para otras enfermedades infecciosas, como la hepatitis C, la neumonía o el ántrax. Incluso, podría servir en caso de una pandemia de gripe para proteger a los trabajadores sanitarios hasta lograr fabricar una vacuna. Con sólo un poco de sangre se puede generar rápidamente anticuerpos que pueden usarse para inmunización, diagnóstico y tratamiento de las cepas de la influenza de surgimiento reciente," dijo Patrick Wilson, investigador en inmunología de la Fundación de Investigación Médica de Oklahoma. Ahora podemos ir de una vacuna a un anticuerpo en sólo un mes.

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La Obesidad envejece el Cerebro

Las personas con sobrepeso u obesidad tienen niveles más bajos de algunas sustancias químicas indicadoras del buen funcionamiento del cerebro El exceso de grasa corporal aceleraría el envejecimiento, lo que aumenta el riesgo de desarrollar enfermedades como el Alzheimer, sostuvo el equipo dirigido por el doctor Stefan Gazdzinski, de San Francisco VA Medical Center. Los autores del estudio analizaron las imágenes cerebrales de hombres y mujeres de mediana edad obtenidas con resonancia magnética para medir los niveles de distintas sustancias químicas de la materia blanca y gris.Cuanto mayor era el índice de masa corporal (IMC) de un participante, menor era la concentración de N-acetil-aspartato (NAA), un compuesto químico cerebral que dirige varias funciones y actúa como indicador de salud cerebral general. Las personas más pesadas tenían también menos NAA en la material gris frontal, como así también niveles más bajos de metabolitos de colina, que son sustancias claves para la formación de las membranas celulares, en la materia blanca frontal.La relación más sólida entre el IMC y la química cerebral se observó en la materia blanca de la región frontal que, según los autores, sería especialmente vulnerable al deterioro relacionado con el envejecimiento.