La Soja previene el Cancer

Consumir alimentos de soja se asocia con un menor riesgo de cáncer colorectal, los datos proceden de estudios que evaluaron la ingesta de alimentos de soja y su capacidad para reducir el riesgo de cáncer colorrectal. El estudio incluyo 68.412 pacientes entre 40 y 70 años, los cuales ingirieron alimentos de soja en su dieta habitual por 6 años, al termino de este tiempo se encontraron solamente 321 casos de cáncer colorrectal. Este estudio prospectivo sugiere que el consumo de alimentos de soja puede reducir el riesgo de cáncer colorrectal. Dado el hecho de que el cáncer colorrectal es uno de los cánceres más comunes en todo el mundo y que la soja puede ser fácilmente incorporado en la mayoría de las dietas, tiene gran importancia en la salud pública ya que se puede utilizar como un mecanismo de prevención de esta neoplasia.