Potasio e Hipertension Arterial

La deficiencia de potasio en la alimentación es clave en la aparición de la presión alta sobre todo en los afroamericanos, lo que sugiere la existencia de diferencias étnicas en la aparición de la hipertensión y su relación con los niveles de potasio en la dieta. Un estudio de la Universidad de Texas encontro que cuanto menor era el potasio en orina, aportado por la dieta, mayor era la presión. Ese efecto fue mayor que el del sodio sobre la presión. Se conoce de la necesidad de reducir el consumo de sal o sodio en la dieta para bajar la presión, pero no sobre elevar el consumo de potasio. Es por ello que se plantea como nuevo metodo de tratamiento aparte de reducir los aportes de sal incluir en la dieta diaria alimentos ricos en potasio sobre todo el tomate, platano o cambur, Naranja y leche descremada.